آخر 10 مشاركات
|
| |||||||
| التسجيل | تعليمات | قائمة الأعضاء | المجموعات الإجتماعية | التقويم | البحث | مشاركات اليوم | اجعل كافة الأقسام مقروءة |
| قسم المطبخ والطبخ والاكلات الشعبية والاجنبية والخليجية اطباق حمية اطباق رئيسية معجنات مثلجات وعصائر ايسكريم حلويات مقبلات مكسرات قسم المطبخ والطبخ والاكلات الشعبية والاجنبية والخليجية والسعودية والمصرية والمغربية |
 |  |  |
 | - |  |
 |
| | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
|
#1
11-Apr-2008, 02:32 PM
| |||
| |||
 اكلات شعبية - كل يوم وصفة - موضوع متجدد  السلامـ عليكم ورحمة الله وبركاته صباحكمـ زاكــي ... في هذا الموضوع سنطرح أسبوووع وصفه شعبيه لان الاكلات الشعبيه تمثل تراثنا ومازالت علــى الآن تتطهى ولها طلب كثير اول صنف سنطرح هذا الأسبوع (( المطازيز)) المكونات والمقادير تحتاجين ل بصل مقطع صغار فص ثوم مهروس قرفه ليمون اسود 3ملاعق معجون طماطم (او كاس عصير طماطم طازج) لحم طريقة التحضير احمسي البصل والثوم في قليل من الزيت ثم اضيفي اللحم والبهار وحركي ثم اضيفي الطماطم واتركيه يتسبك ثم اضيفي ماءً حار واتركيه يغلي لمده ساعه كامله بعد انتهاء الساعه ضعي عليها خضار عدله او اقطعيها نصفين انا افضلها عدله حسب الرغبه(بطاطس-جزر-قرع-كوسه -بصل) حضري عجينه من الدقيق الاسمر معجونه مع ماء وملح فقط تكون غليظه مثل عجينه الفطائر وافرديها بحيث تكون لا سميكه ولا رقيقه وسط وقطعيها دوائر بواسطه كاس او بالقطاعه الخاصه بالفطائر وممكن ان تستخدمي المطازيز المجففه (تباع بالاسواق) ضعي العجين في القدر مع اللحم والخضار وذلك بوضعه على فترات كلما تغير لون الذي وضعتيه ضعي فوقه حتى لا يلتصق ببعضه حتى انتهاء الكميه اتركيه يطبخ من ثلث الى نصف ساعه ثم قدميه والف هناء وشفاء ارجوو ان تنال الفكره اعجاابكم.. ارجو التفااعل...  |
|
#2
12-Apr-2008, 08:54 AM
| ||||
| ||||
| رد: اكلات شعبية - كل يوم وصفة - موضوع متجدد
واااااو يعطيج الف عاافيه تسلمين علي الموضوع الشيق
__________________  |
|
#3
12-Apr-2008, 02:12 PM
| |||
| |||
| رد: اكلات شعبية - كل يوم وصفة - موضوع متجدد يسلموو بنت الكوويت.. ع المرور.. بس المووضووع اللي يدخل بعدي... ينزل اكله شعبيه.. تيب.. ابي تفااعل... |
|
#4
14-Apr-2008, 06:08 AM
| ||||
| ||||
| رد: اكلات شعبية - كل يوم وصفة - موضوع متجدد
يعطيك العافيه بنوته وانا بنوته ماعرف في الاكل عشان هيك اعفيني بس وين البنات الظاهر ماعندنا وحده قرمه هع دمتي بود
__________________ [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] |
|
#5
16-Apr-2008, 04:02 AM
| |||||||||
| |||||||||
| رد: اكلات شعبية - كل يوم وصفة - موضوع متجدد يسلموووووو بنوتة تشكراتي
__________________ 
|
|
#6
18-Apr-2008, 08:52 PM
| |||
| |||
| رد: اكلات شعبية - كل يوم وصفة - موضوع متجدد شدعوووه... لا حراام مااكوو تفااعل... منابعوووه تعاال مرااح اعفيك.. الله يعاافي الكووبي... |
|
#7
04-Jun-2008, 10:24 AM
| |||
| |||
| رد: اكلات شعبية - كل يوم وصفة - موضوع متجدد (( المحــــــــلاء )) وقت التقديم: مع القهوة الصباح مناسبة التقديم: مدة التحضير: ساعتين التصنيف: أطباق شعبية التنفيذ: سهل  المكونات والمقادير تمر منزوع النوى (5كوب) طحين اسمر (3.5كوب) زبدة(1.5كوب) فلفل اسود  طريقة التحضير يغلى التمر في قدرحتى يذوب ثمى يخلط بالخلاط حتى ثما يصفا بالمصفاة يوضع في القدر على النار ويضاف إلية الطحين باتدريج مع التحريك المستمر لمدة ربع ساعه حتى يصبح ذو قوام ثقيل يترك لمة ساعة علا النار ثما يقدم ساخناوتضاف فوقة الزبده ويرش بالفلفل الاسود. طريقة التقديم: ساخن |
|
#8
23-Jun-2008, 01:19 PM
| ||||
| ||||
| رد: اكلات شعبية - كل يوم وصفة - موضوع متجدد افا وين التفااااااعل لعيووووونج دلوووووووووووووووووووووعه مرقوق كويتي  المحتويات: 1-6قطع لحم خروف متوسطة الحجم. 2-1بصلةمتوسطة مقطعة صغير. 3-2 صلصة طماط جاهزة(كي دي دي). 4-3كوسة متوسطة ومقطعة حسب الرغبة-3بطاط مقطع متوسط. 5-6 ارغف خبز عربي(ايراني)متوسطة النضج ومقطعة باليد صغيرة ومنزوعة الاطراف. 6-بهارات(سعوديةاو كويتية)-وفلفل احمر مطحون -كركم-حبتين قرنفل-2ورق غار-ملعقة كبيرة ملح خشن حسب الرغبة- 1عود دارسين. 7-3 لتر تقريبا ماء مغلي . طريقة التحضير: اولا نعمل مرق اللحم فيحمر البصل في قدر مناسب ليصبح ذهبي اللون يقصر على النار ونضع البهارات-الفلفل-كركم-فرنفل-غار-الدارسين. ويوضع اللحم المغسول على المكونات السابقة ثم الصلصة والملح ويقلب على النار ثم قليل من الماء المغلى ويغطا ويترك على النار لمدة 3دقائق لتختلط المكونات مع بعض . يصب الماء المغلى ويتر لمدة ساعة ثم يوضع الكوسا والبطاط (لان اللحم يتطلب طبخ اكثر) ثم يترك ينضج تقريبا ساعة اخرى. اذا احتجنا للماء اكثر نضع لان المرقوق يتطلب مرق وافر, ثم نضع الخبز ويقلب ويتر ربع ساعة ليصبح الخبز لين تماما. ملاحظة: المرقوق يكون اللحم ناضج تماماوالمرق فية كثير لان في الاخر يصب في الصحن. وبالهناوالعافية
__________________  |
|
#9
29-Jun-2008, 10:26 AM
| |||
| |||
| رد: اكلات شعبية - كل يوم وصفة - موضوع متجدد 8 8 8 8 8 فدتك والله.. |
|
#10
03-Aug-2008, 01:13 AM
| |||
| |||
| رد: اكلات شعبية - كل يوم وصفة - موضوع متجدد
يسلمو دلووول ع الموضوع الجميل اتشكرك تقبلي مروري
__________________ [IMG][فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل][/IMG] |
|
#11
29-Aug-2008, 05:43 AM
| |||
| |||
| رد: اكلات شعبية - كل يوم وصفة - موضوع متجدد
الله يعطيك العافيه الف شكر دوووم الأبداع انشاء الله^^^^ |
|
#12
07-Sep-2008, 02:51 AM
| |||
| |||
| رد: اكلات شعبية - كل يوم وصفة - موضوع متجدد  دلوعتنا يسلموو على المووضوع الرااائع ماقصررتي والله خل البنيات يتثقفن ويصيرن ضفرااات  ان سويت تشريب باتسر صورته وجبتلتسن الطرريقه  <<<تكفين بس
__________________  ( من لا تجيبه فالظروف الحميـــــااا ..... لا عاد ترجي من وراء خووته خيـــــــر ) |
|
#13
03-Dec-2008, 04:49 PM
| |||
| |||
| رد: اكلات شعبية - كل يوم وصفة - موضوع متجدد
موفقيـــــــــــــــــــن الصراحة فكرة حلوة |
|
#14
05-Dec-2008, 06:21 PM
| |||
| |||
| رد: اكلات شعبية - كل يوم وصفة - موضوع متجدد
يسسسسسسسسلمو علي طرحك الموضوع وتقديمك الطباق الذيذه
|
|
| الكلمات الدليلية (Tags - تاق ) |
| متجدد, موضوع, اكلات, يوم, شعبية, وصفة |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
|
|
الساعة الآن 01:39 PM.
SEO by vBSEO 3.2.0