النتائج 1 إلى 2 من 2

الموضوع: صحة وعافية .. قائمة طعام اليوم العشرين

تتكون قائمة الطعام المقترحة للإفطار اليوم العشرون عصير المنجا والجزر، سلطة المعكرونة بالفليفلة، شوربة القشطة، كفتة البطاطا، مسخن بالخبز العربي، سندويتش الدجاج، برياني لحم مع سلطة الروب، قوارب التوفي، حلو

  1. #1
    جرح قلبي غير متصل ادارة سابقة
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    المشاركات
    4,950

    صحة وعافية .. قائمة طعام اليوم العشرين


    تتَكون قائمة الطعام المقترحة للافطار اليَوم العشرون عصير المنجا والجزر
    سلطة المعكرونة بالفليفلة
    شوربة القشطة
    كفتة البطاطا
    مسخن بالخبز العربي
    سندويتشَ الدجاج
    برياني لحم مَع سلطة الروب
    قوارب التوفي
    حلو القهوة البارد
    وهي اطباق تجمع بَين الفائدة الغذائية والطعم الشهي الي جانب سهولة الصنع والتحضير.


    عصير المنجا والجزر

    ◆ المقادير والطريقة: تقطع 3 حبات جزر فِي الخلاط
    تضاف 4 حبات منجا مقشرة مَع السكر وعصير البرتقال بحيثُ تملا الخلاط
    ويخلط جيدا ويصفي بالمصفآة فِي الكؤوس ويقدم.

    سلطة المعكرونة بالفليفلة

    ◆ المقادير: كيس معكرونة مِن النوع الصغيرة
    كوب مِن الفليفلة الملونة المقطع صغير
    علبة ذرة حلوة
    كوب جبن شَيدر اصفر وحبات مِن الزيتون اختياري.

    ◆ الصلصة: ملعقة اكل خردل سائل
    عصير ليمونة
    قليل مِن زيت الزيتون
    ملح وفلفل
    فص ثوم مفروم
    4 ملاعق اكل مايونيز.

    ◆ الطريقة: تسلق المعكرونة فِي ماءَ بِه ملح وملعقة اكل زيت مدة 8 دَقائق ثُم تصفي وتغسل بماءَ باردَ ثُم تخلط مقادير السلطة مَع بَعض وتترك جانبا
    وتخلط مقادير الصلصة مَع بَعض وتضاف علي السلطة عِندَ التقديم وتقدم باردة.

    كفتة البطاطا

    ◆ المقادير: دَجاجة مفرومة سبق سلقها
    4/1 ملعقة اكل مِن كُل مِن قرفة وفلفل اسودَ وكمون
    3 حبات بطاطا مسلوقة ومهروسة
    ملعقتا اكل مِن كُل مِن البقسماط والكزبرة والبقدونس والنعناع.

    ◆ الطريقة: يبهر الدجاج ويعجن جيدا مَع البطاطا والبقسماط والكزبرة والبقدونس والنعناع ثُم يكور وندخل بِه عودَ معكرونة غَير مستوي ليعطي شََكل عظمة فخذ الدجاج ثُم تترك ساعة فِي الثلاجة حتّى تتماسك ولا تَكون لينة عِندَ التحمير ثُم تقلي فِي زيت حار علي نار متوسطة حتّى تنضج وتحمر ثُم تقدم.

    حلو القهوة البارد

    ◆ المقادير: 3 اكوب بسكويت مطحون
    2/1 كوب زبدة
    5 حبات جبن كريمي
    علبة قشطة
    فنجانا حليب مركز محلى
    ظرف كريم كراميل
    ملعقة اكل نسكافيه
    علبة صغيرة حليب سائل مبرد.

    ◆ الطريقة: يخلط البسكويت مَع الزبدة ويفردَ الخليط فِي صينية مستطيلة صغيرة وتضغط باليدَ ويساوي ثُم فِي الخلاط الكهربائي يوضع الجبن والقشطة والحليب المركز وبعدَ خلطه يصب علي البسكويت ثُم توضع الصينية فِي الفرن حتّى تنضج علي نار هادئة مِن 30 الي 45 دَقيقة ثُم يخلط الكريم كراميل والنسكافيه والحليب السائل علي النار ثُم تترك لتفتر وتصب علي السابق وتبردَ فِي الثلاجة لحين التقديم ثُم يخرج ويقطع ويقدم.

    فائدة

    فائدة لصنع صلصة جاهزة للسلطة فِي أي وقْت يخلط فِي زجاجة فارغة كُل مِن خل
    ملح
    ليمون
    سماق
    نعناع جاف
    فص ثوم
    زيت الزيتون ثُم يوضع فِي الثلاجة وكلما احتاجت ربة المنزل تتبيل السلطة تستخدم هَذا الخليط الجاهز.

    قوارب التوفي

    ◆ المقادير: كوب حليب بودرة
    كوب نارجيل،4/1 كوب زيت،4/1 كوب سكر
    3 بيضات
    ملعقة صغيرة فانيليا.

    ◆ الطريقة: يحمر الحليب ثُم يخلط مَع النارجيل ثُم توضع باقي المقادير فِي الخلاط وتخلط ثُم يصب فَوق السابق ويخلط بالملعقة ويصب فِي قوارب التيفال الصغيرة وترفع اطرافه ثُم يدخل الفرن مدة 15 دَقيقة.

    ◆لعمل التوفي: يحمر فنجان سكر وعلبة قشطة ويحرك جيدا علي النار حتّى يتَكون التوفي ثُم يصب مزيج التوفي فِي القوارب ويزين بالجوز ويقدم.

    مسخن بالخبز العربي

    ◆ المقادير: صدرا دَجاج مقطع شَرائح
    5 بصلات مقطعة حلقات
    فنجان زيت الزيتون
    ملعقة اكل بهار طاهي
    رشة مِن جوزة الطيب
    ملعقتا اكل سماق
    فنجان عصير الليمون
    فنجان صنوبر
    رغيف مِن الخبز العربي الكبير.

    ◆ دَهن الخبز: ملعقتا اكل مِن كُل مِن كتشب وخردل ومايونيز.

    ◆ للوجه: بصلة شَرائح محمَرة وفنجان صنوبر.

    ◆ الطريقة: يحمر البصل فِي زيت الزيتون علي النار وعندما يذبل تضاف شَرائح الدجاج ويقلب حتّى النضج ثُم يضاف الصنوبر ويقلب معه حتّى يصفر ثُم تضاف بقية المقادير ويقلب مدة دَقيقتين ثُم تطفا النار ثُم تفصل الخبزة الي جزاين ثُم تدهن بالخلطة بَعدَ مزج مقاديرها ثُم يوزع الخليط علي الجزاين ثُم يلف كُل جُزء بشَكل اسطواني ثُم يقطع الي اجزاءَ متساوية وترص فِي صينية فرن مدهونة بزيت الزيتون وترشَ بالبصل المحمر والصنوبر ثُم تدخل فِي فرن حار حتّى تحمر قلِيلا ثُم تقدم ساخنة.

    برياني لحم مَع سلطة الروب

    ◆ المقادير: 3 اكواب مِن الارز المسلوق
    كيلو لحم مسلوق
    3 بصلات مقطعة شَرائح
    3 ملاعق اكل سمن
    ملعقة اكل مِن الثوم مَع الزنجبيل
    فلفل اخضر وورق غار حسب الرغبة
    كوب روب
    2/1 ملعقة اكل مِن كُل مِن كركم وكاري وفلفل اسودَ واحمر وبهار برياني وتندوري
    ملح حسب الرغبة
    فنجان ماءَ بِه خيوط زعفران وهيل.

    ◆مقادير سلطة الروب

    فنجان نعناع مفروم
    و3 حبات فلفل اخضر
    وفص ثوم
    وكوبا روب
    كوب لبن وملح حسب الرغبة
    و3 حبات طماطم
    وبصلتان.

    ◆الطريقة: يحمر البصل فِي السمن ثُم الثوم مَع الزنجبيل ويقلب ثُم يضاف اللحم والفلفل والغار ويقلب ثُم يضاف الروب والبهارات ويقلب مدة 10 دَقائق وتوضع نصف كمية الارز ثُم الخلطة اللحم ثُم باقي الارز وفنجان ماءَ الوردَ ثُم يوضع فِي الفرن علي نار هادئة مدة 40 دَقيقة.

    ◆لعمل سلطة الروب: يدق الثوم مَع الفلفل والملح والنعناع بالهاون ثُم يخلط مَع الروب واللبن ويسكب فِي الاناءَ علي شَرائح الطماطم والبصل ثُم يقدم الي جانب البرياني.

    شوربة القشطة

    ◆ المقادير: بصلة شَرائح
    نصف حبة فليفلة مقطعة شَرائح
    كوب مِن صدر الدجاج مقطع شَرائح
    علبة قشطة
    3 حبات جبن مِثلثات
    ملح فلفل اسودَ حسب الرغبة.

    ◆ الطريقة: يقلب البصل قلِيلا فِي الزيت حتّى يذبل ثُم يضاف الدجاج ويقلب حتّى يحمر ثُم تضاف شَرائح الفليفلة ويتبل بالفلفل والملح ويقلب ثُم يوضع الجبن مَع القشطة فِي الخلاط ويضاف كوب ماءَ ويخلط ثُم يسكب فَوق الخلطة ثُم يترك ليغلي حتّى تثخن الشوربة قلِيلا وتقدم.





    فاطمة محمد
    الاتحاد



  2. #2
    اسم الع غير متصل مـوقـوف Band
    تاريخ التسجيل
    Nov 2011
    المشاركات
    15

المواضيع المتشابهه

  1. قَائِمَة طَعَام اليَوم الخَآمِس عشرَ
    بواسطة جرح قلبي في المنتدى قسم المطبخ والطبخ والاكلات الشعبية والاجنبية والخليجية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 25/08/2010 - August 25th, 06:05 PM
  2. سعد الحارثي بديل عن ياسر القحطاني في جائزة أفضل لاعب آسيوي
    بواسطة وسناوي وافتخر في المنتدى منتدى كرة القدم والسيارات
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 28/11/2008 - November 28th, 08:58 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع


SEO by vBSEO 3.6.1