النتائج 1 إلى 5 من 5

الموضوع: الدجاج المحمر

المقادير لــ 4 إلى 6 أشخاص:..~ دجاجتان من وزن كيلو ونصف 4 بصلات متوسطة مبشورة ناعم 4 فصوص ثوم مهروسة رشة الزعفران مذابة في ربع كأس ماء

  1. #1
    جرح قلبي غير متصل ادارة سابقة
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    المشاركات
    4,950

    الدجاج المحمر

    200712011342390.jpg

    المقادير ل 4 الي 6 اشخاص:..-

    دجاجتان مِن وزن كيلو ونصف
    4 بصلات متوسطة مبشورة ناعم
    4 فصوص ثوم مهروسة
    رشة الزعفران مذابة فِي ربع كاس ماءَ دَافئ
    3 ملاعق كبار زبدة نصف كاس صغير زيت نباتي
    3 ملاعق مِن الزبدة المملحة أو السمن البلدي
    ملح فلفل ابيض و اسودَ قبصة صغيرة مِن الزنجبيل البودرة
    بيض بَعدَدَ الاشخاص و لوز للتزيين..-



    -[ الطريقة---

    قبل إستعمال الدجاج نقوم بنقعه بَعض الوقت مَع قلِيل مِن الملح و قطع الليمون الحامض و نفركه بالحامض جيدا ثُم نغسله بالماءَ جيدا.

    في طنجرة نضع الدجاج مع:-

    البصل و الثوم و الملح و الزعفران و البهارات السمن و الزيت و نتركها حوالي 10 دَقائق ثُم نضيف الزعفران و ماؤه و كذلِك لتر مِن الماءَ و نتركها تطبخ علي نار متوسطة مدة ساعة أو حتّى تتاكدي مِن استواءَ الدجاج.

    نسحب الدجاج و نضعه فِي صينية الفرن و ندهنه بالزبدة و ندخله الفرن ليتحمر.
    في ذلِك الوقت نترك المرق المتبقي فِي الطنجرة ليتختر.
    عِندَ التقديم نصب المرق فَوق الدجاج و نزينه باللوز المقلي و انصاف البيض المسلوق.

    و بالصحة و الراحة||



  2. #2
    الصورة الرمزية نبض الحنان
    نبض الحنان غير متصل مشرفه سابقة
    تاريخ التسجيل
    Feb 2009
    الدولة
    المشاركات
    3,481

    رد: الدجاج المحمر


    يمي يمي شَكلها لذيذه بس يبيلها وقْت ورواقة بال embarassed:
    ô ج روحه ô
    من ايادي مانعدمها ياعسل
    يسعدك ربي حبيبتي (:
    :rose:

  3. #3
    جرح قلبي غير متصل ادارة سابقة
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    المشاركات
    4,950

    رد: الدجاج المحمر




    ارق باااقاااات الشكر لك
    علي حضوؤوؤرك البهي
    و ردك الرااائع
    ربي يسعدك حبوبتي

  4. #4
    حــالية الذوق غير متصل ادري سابق
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الدولة
    عَيًنُآآهـَ آرُضُ لآتًخُوٍنَ }
    المشاركات
    5,525

    رد: الدجاج المحمر

    شكلهاا صدق طعمه )

    تسلم يدينك جرووحه

    ودي

  5. #5
    جرح قلبي غير متصل ادارة سابقة
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    المشاركات
    4,950

    رد: الدجاج المحمر


    ابهجني حضورك النير

    شكرا لردك اللطيف

    لقلبك اجمل الزهور

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع


SEO by vBSEO 3.6.1